Um sol na minha vida!!!

Iniciei o ano a planear ir ao México, um destino que há muito cobiço! No entanto, mais uma vez, o preço não me agradou e a gripe desencadeou-se!... De entre tantos destinos nenhum outro me chamou verdadeiramente a atenção e a data que pretendia, Maio, aproximava-se. Durante as minhas pesquisas conheci uma agência especializada no destino Goa. Embora a Índia nunca me tivesse atraído, não só pela grande diferença cultural mas também por ser um pais muito pobre, senti-me verdadeiramente seduzida pelo contraste. Goa não se deve visitar durante as monções que vão de Abril e Outubro. Com um grande esforço alterei então as minhas originais intenções e comecei a recolher o máximo de informações sobre o novo destino. Amadurecida a ideia e com a cabeça cheia de expectativas parto no próximo sábado para Calangute, a noroeste de Goa, via Londres. 15 dias de praia, monumentos e história portuguesa, cultura indiana, belas paisagens, boa comida e sobretudo calor, muito calor! I’ll be back!!!

É melhor viver ou morrer? Provavelmente já todos pensaram nisto pelo menos uma vez, em algum momento menos bom, ou numa fase em que a vida parece não fazer sentido! A minha intenção em recordar esta frase não é tão dramática como a do autor, mesmo porque, perante as adversidades sempre preferi a vida… isto sem saber se a morte é melhor ou pior? Embora tenhamos que passar por algumas provas duras para ultrapassar certas etapas da vida, vale muito a pena estar presente! Pelo que sei a morte simplesmente não tem retorno! ...Venha de lá alguém e conte!... Nesta data, “Dia dos Mortos” é sempre bom guardar uns minutos para pensar nisto!!! Feliz HALLOWEEN, para quem o festejou, o que, contrariando o meu habito, não foi o meu caso! Halloween 2007 chez moi! Lembram-se meninas?????

É sempre uma noite muito bem passada se me proponho a cozinhar um bom prato de comida! Quando a inspiração chega, não há pai para mim! Hoje estáva-me a apetecer fazer um caril e como tinha nacos de soja para experimentar, foi a altura ideal para pilotar o meu fogão ao som de um bom CD de bossa nova, acompanhada por um belo vinho tinto alentejano! Sugiro então que façam o mesmo! Aqui vai a receita para 2/3 pessoas: 100g de soja em nacos 1 cebola grande cortada em cubos 2 tomates médios pelados e cortados 4 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de pó de caril coentros/sal qb 1 lata média de grão 100 g de espinafres em folha congelados 0,5 lata de leite de coco 1º - Mergulhar a soja em água quente para hidratar durante aproximadamente 1 hora. 2º - Fazer um refogado com azeite, cebola, tomate e coentros. 3º - Juntar o grão e tapar um pouco para ganhar o sabor. 4º - Juntar a soja, o leite de coco e o sal e deixar cozinhar por 15 min. 5º - Por fim os espinafres descongelados. Dei...

Já tinha pensado em fazer um, mas a ideia dos enjoos, de estar rodeada de água por todos os lados dentro de uma cidade flutuante sempre me fez confusão! De qualquer forma faze-lo sozinha ficaria dispendioso. Foi então que a amiga Rute iluminou-se e organizou uma aventura a quatro num cruzeiro desde Barcelona ao sul de França, passando por Malta e Itália! Foi uma experiência maravilhosa, nada de enjoos e flutuar numa barcaça gigantesca não é assim tão mau! Os aspectos positivos foram muitos: boa comida, óptimo camarote, tripulação muito simpática, crepes à hora do lanche, pores-do-sol no convés, jantares pomposos, festas simpáticas, oportunidade de visitar cidades maravilhosas… enfim, foram bons momentos com a companhia animadora das amigas Rute, Isabel e Sandra. Todas as paragens tiveram as suas surpresas, partindo da linda Barcelona onde aproveitei para apreciar de tudo a caminho do porto. La Valletta , uma cidade agradável, boa para passear junto ao mar e ficar nas esplanadas a ver ...

Mais uma vez sinto-me orgulhosa por ti! Mais uma bela fase na tua vida, a qual acompanho com muita alegria! Depois da universidade, das farras, do capitão pifo, do 1º emprego, dos desabafos, do namorado certo, do carnaval, da casa nova, do teatro, dos jantares, das festas de despedida, do casamento, da perda de alguém querido, agora és MÃE!!! É bom ter-te acompanhado até este grande momento…na alegria e na tristeza, na saúde e na doença…e já de bengala, vamos rir à gargalhada, ao som de Jorge Palma, com bastantes margaritas e caipirinhas, por estarmos ainda juntas, belas e soltas!!!

A maior parte das pessoas, com o stress, ansiedade ou depressão comem exageradamente. Comigo passa-se exactamente o contrário, passo um dia inteiro, ou mais tempo ainda, sem comer! O meu despertador é o estômago, pois se não fossem as minhas úlceras nem dava pela fome. A dor de cabeça também funciona como campainha! Certa altura tive que recorrer a um especialista uma vez que esquecer de comer estava-se a tornar uma constante. Embora nessa altura tenha compreendido que o corpo e o cérebro não funcionam sem combustível e continue a fazer grandes esforços para equilibrar a minha alimentação, nem sempre é fácil de lidar racionalmente com esta tendência. Maior parte das vezes, dependendo do meu estado de espírito, não só a falta de comida mas a qualidade da mesma se torna um verdadeiro atentado à minha saúde. Quem me conhece sabe que adoro cozinhar. Num estado normal não só é um prazer como um relaxante. Não só adoro cozinhar só para mim como para os amigos! Quando estou menos bem, não me ...

"Amar não é olhar um para o outro, é olhar juntos na mesma direcção" Antoine de Saint-Exupéry