Um sol na minha vida!!!

…Ainda não me conquistou por completo, é seco, áspero e quase insípido como o atum! A cor atrai-me, gosto dele cru e a riqueza nutricional (ómega 3) faz dele um peixe bastante necessário! Em fim, algo me diz que tenho que procurar receitas que me façam comer mais salmão! Foi então que à cerca de um mês experimentei fazer um CARIL DE SALMÃO , que por acaso ficou divinal: 2 Cebolas grandes 4 Tomates pelados e cortados aos quadrados 4 Alhos médios 1 Malagueta grande cortada em finas rodelas Azeite qb 200ml Natas 2 Colheres (sobremesa) de caril 2 Colheres (sopa) de coco ralado 400g/500g de Salmão (medalhões) Refogar a cebola, o tomate, os alhos e a malagueta no azeite. À parte juntar as natas com o coco e o caril e juntar ao refogado. Por fim juntar o salmão e deixar cozinhar durante 15 minutos, deixando-o desfazer-se. Servir com arroz basmati e uma bela salada. H oje inventei mais uma receita SALMÃO C/SOJA E COCO : 1 Cebola média 3 Alhos Azeite qb 200g Rebentos de soja 1 Lata de le...

A algazarra começou às 22:00 no meu jardim... A festa foi na grama, tipo piquenique... a noite estava divina!  Champanhe e bolinho para a família e amigos que puderam estar presentes ... Alina e Rita no seu melhor!   A família Almeida em grande!!!... Só falta o Jorginho!   Os Salvados a curtir, até parece que estão na quinta... Luís e Ima em amena cavaqueira!  Ima diz que o bolo é muito pequenininho! Luís responde que só por isso até lhe apetece roer as unhas! O pai muito animado, a madrinha e o mano na maior!   Todos muito orgulhosos com a bela festa da aniversariante...   Tios, Lili, mana e mãe numa roda viva !   A conversa estava boa, todos concordavam que a aniversariante parece muito mais nova e cada vez está mais bonita!   Os bebés e as mamãs do ano! Foi a estreia para o Gui e para o Rafa. Para o ano já podem comer o bolinho meninos!  As mamãs, já de rosetas, apertam com o champanhe!  Rafa olha indignado para o Gui questionando...